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「食べ物の話②」 ラーメン篇
2008-02-24 Sun 16:48


福岡で暮らしているので、ラーメンといえば

普通に「とんこつ」「細めん」です。


もちろん、「北海道ラーメン」のチェーン店も

ありますし、「中華そば」や「会津ラーメン」を

出すお店もあります。




しかし、私にとってラーメンは「細麺」限定食と

いえるほど、麺の太さにこだわりがあるのです。


言ってしまえば、どれだけスープと具材が美味しくても、

太麺は問題外ですし、それがちぢれてたりしたら・・・


もう二度と行かない!!ってくらいに、「細麺」が

いいのです。



なぜかと聞かれても「それがラーメンだから」


なのです。


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