オンラインゲームRFとPW。それから好きな本・音楽・映画について、勝手きままに書いていくつもりです。
スポンサーサイト
-------- -- --:--
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
別窓 | スポンサー広告 | top↑
薬味大好き「柚子こしょう」
2007-06-14 Thu 16:59


薬味類が大好きなのです。



しょうが、小口ねぎ、大根おろし、一味・七味唐辛子、

これからはみょうがもいいですね、そうそうシソもね。



そして九州では、これも欠かせない一品です。


めんつゆに、ネギ、しょうがそしてこれっ。




20070614132805.jpg



柑橘の「ユズ」の皮を唐辛子と塩に漬け込んだもの。

香りがとってもよくって、冬場のお鍋にも最高^^。


このびんは、青唐辛子で漬け込んだ「青ゆずこしょう」


赤唐辛子で漬けた「赤ゆずこしょう」もあります。

本場は大分県なのですが、これもどこのスーパーでも

手に入りますね。


まさしく、九州では定番の薬味です。


あぁ、そうそう、こちらでは唐辛子のことも「こしょう」

というんですよ^^。



最近は首都圏でも流通するようになったと、何かの

番組で紹介されてましたけど、皆さんは知ってますか?



スポンサーサイト
別窓 | 未分類 | コメント:0 | トラックバック:0 | top↑
<<救世主現る!(かなり大げさ) | 月夜と猫と日記帳 | しめさん ありがとう^^>>
 
 
 
 
 
 
  管理者だけに閲覧
 

トラックバックURL

FC2ブログユーザー専用トラックバックURLはこちら
| 月夜と猫と日記帳 |
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。